LES ENTRÉES

 

Tarte salée, marmelade d'oignons et de poivrons, servie avec roquette au citron

 

Ragoût d'escargots aux champignons, lardons et crème persillée

 

Brie en croûte servi avec purée de pomme et pain aux noix

 

Assiette de charcuterie

 

Saumon fumé sur carpaccio de concombre

 

Calmars frits servi avec aïoli au safran

Assiette Bob (pour 2), viandes variées, fromages, cornichons et olives marinées

LES TARTARES

 

Tartare de filet mignon de boeuf

  • entrée
  • plat

Tartare de saumon

  • entrée
  • plat

 

LES SALADES

 

Salade du marché

  • entrée
  • plat

Salade de chèvre chaud

 

Salade de saumon fumé et pamplemousse rose

 

Salade de poulet grillé provençale

LES SANDWICHES

 

Croque Monsieur

 

Croque Végé

 

Bagel St. Viateur au saumon fumé

 

Fish n' Chips du Bistro

 

Burger au brie et champignons

 

 

LES POUTINES

 

Poutine du Bistro

 

Poutine Cabane

 

Poutine Portugaise